Recettes de noix de pécan de delf745

Pas de frangipane mais une crème de pécan, je reste fidèle à mes habitudes d’enfance, le Pithiviers feuilleté ne contenant pas de crème pâtissière je n’accroche pas aux frangipanes. Mais pour rajouter encore un peu de goût, un ptit praliné pécan s’est invité à la fête !

Des brownies sans farine donc sans gluten, avec les pois chiches du placard.

La gourmandise à l'état pur dans cette tarte.

Un gâteau en bocal, parce que le dessert en pique nique c'est tout aussi important ;)

Une recette toute simple où les cerises sont enrobées de moelleux pécan.

Une tarte où la noix de pécan rencontre le caramel

Des brownies bien fondants agrémentés de pistaches et noix de pécan caramélisées

Des coques de macaron à la noix de pécan et une ganache montée vanille. Simple mais gourmand !

des cookies bien moelleux avec l'extérieur croustillant !

Lors de mon dernier atelier, je suis repartie avec une quantité énorme de blancs d’oeufs ! Rien de mieux que les macarons pour les utiliser. J’ai donc eu envie de tenter une version éclair des macarons, pour changer un peu. Concernant la garniture, j’ai fait du très très classique. Vanille pécan, c’est forcément le combo gagnant. Une ganache montée vanille donc, avec un ptit coeur de praliné pécan…

Une bûche où la vanille rencontre la noix de pécan avec une touche de caramel.

Des cookies tendres au ptit goût de noix de pécan...

Une tarte à la courge butternut légèrement épicée pour un parfait goûter automnal.

Une tartelette très gourmande faisant la part belle à la noix de pécan

Un classique revisité à la noix de pécan et praliné pécan, pour incrémenter la gourmandise...