Recettes de réveillon de delf745

Voici la liste des recettes de réveillon par delf745.

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Recettes de delf745

Blinis au Houmous et Truite

Une petite idée facile pour l’apéro avec ces blinis maison garnis d’un houmous délicatement truffé, des dés de truite fumée et de perles de citron caviar.

Bûche roulée vanille

Une bûche classique dont le biscuit viennois renferme une ganache montée vanille. Un classique qui ne déçoit jamais au moment de passer au dessert.

Bûche Cappuccino Choco

Une bûche de noël dont la mousse au cappuccino renferme un insert namelaka chocolat au lait sur un biscuit noisette et son croustillant, sans oublier le glaçage miroir.

Bûche Vanille Chocolat

Nouvelle bûche pour le réveillon, avec cette fois une version très classique. J’ai ressorti ce moule avec l’imprimé en relief, ça fait toujours son petit effet. Une bûche dont la mousse vanille renferme un namelaka chocolat et un biscuit noisette.

Bûche Caramélia Vanille Praliné

Cette petite bûche (réalisée dans un demi-moule) est toute douce en bouche. La mousse caramélia est très fine, grâce à la pâte à bombe et l’insert de mousse vanille avec le praliné coulant est hyper gourmand.

Bûche Chocolat Vanille et Praliné

Cette bûche est donc composée d’une mousse au chocolat, d’un insert mousse vanille avec un cœur coulant de praliné Maison Naja. Pour le socle, j’ai utilisé des biscuits cuillère et le classique glaçage miroir cacao pour la finition.

Bûche Vanille Passion

Des saveurs peu habituelles ici avec cette recette de bûche que je vous propose de réaliser pour le réveillon, associant la vanille, le fruit de la passion et la noisette. Une recette originale qui saura plaire sans aucun doute à vos invités.

Bûche Chocolat Café

La bûche chocolatée avec un soupçon de café, gourmandise assurée.

Bûche Vanille Marron Clémentine

Une bûche peu sucrée aux notes délicates

Bûche praliné clémentine

Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre biscuit dacquoise avec le croustillant dessus. On pourrait penser que c’est long à faire, mais finalement non.

Chocolats fourrés praliné noix de cajou

des chocolats de noël fourrés d'un praliné à la noix de cajou et au sucre de coco, avec une pointe de sucre pétillant pour le côté festif.

Bûche tout chocolat

Une bûche tout chocolat pour le réveillon de Noël ou nouvel an : mousse sabayon, ganache tendre, enrobage craquant, glaçage miroir et biscuit sacher.

Bûche Illanka tout Chocolat

une bûche de noël roulée constituée d'un biscuit viennois extra souple, d'une ganache simple et d'une ganache montée toutes deux au chocolat noir Illanka de Valrhona. Parfaite pour clore le réveillon

Tarte Renversée Chocolat Caramel

Un gâteau moelleux vanillé, un caramel crémeux et une chantilly au chocolat... la gourmandise à l'état pur !

Mousse de Saumon

une parfaite entrée de réveillon

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