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Recettes de delf745

Choux pécan sésame et vanille
Choux pécan sésame et vanille

un chou très gourmand garni d'une crème pâtissière vanille, un coeur praliné sésame pur et une ganache montée praliné sésame. Pour le croustillant, des disques de chocolat au lait et des éclats de noix de pécan caramélisées au sésame.

Tarte Chocolat Framboise
Tarte chocolat framboise

une tartelette très gourmande avec une ganache chocolat noir, un confit de framboise, une ganache montée chocolat au lait et des framboises fraîches

Tarte fraise rhubarbe
Tarte fraise rhubarbe

Une pâte sucrée croustillante, un confit de rhubarbe, une génoise moelleuse, une crème brûlée gourmande, une bonne dose de chantilly mascarpone et des fraises fraîches...la tartelette parfaite!

Sorbet fraise en bâtonnets
Sorbet fraise en bâtonnets

Un sorbet très fraise contenant peu de sucre. Le vrai goût du fruit!

Tarte chocolat sésame
Tarte chocolat sésame

Une pâte sucrée croustillante qui contient un praliné sésame et une ganache chocolat au sésame noir.

Fraisier
Fraisier

un fraisier très simple à réaliser

Tarte Soufflée au Calisson
Tarte soufflée au calisson

une base de pâte sablée couverte d'une couche de confiture d'abricot façon calisson, des morceaux de pâte de calisson et d'orange et citron confits. Le tout recouvert d'un appareil soufflé calisson. Du croquant du moelleux du gourmand!

Tarte Tourbillon de fraise
Tarte tourbillon de fraise

Une tarte très simple mais très gourmande : pâte sablée, crème d'amande, confit de fraise, fraises fraîches et chantilly végétale. Une petite part?

Gemma fraise rhubarbe pistache
Gemma fraise rhubarbe pistache

un entremets composé d'une mousse de fraise, d'un insert fraise rhubarbe, d'un croustillant fraise et riz soufflé et d'un biscuit amande pistaches...

Dômes spiralés au praliné
Dômes spiralés au praliné

un dôme de ganache montée au chocolat au lait, garni de praliné et de cacahuètes...

Choux tout praliné façon Marseille-Brest
Choux tout praliné façon marseille-brest

un choux tout praliné : une pâte à choux au praliné garni de praliné pur, de noisettes caramélisées et d'une ganache montée praliné!

Tarte aux fraises inspirées
Tarte aux fraises inspirées

Une tarte aux fraises de saison très simple mais très gourmande avec 2 ganaches montées, une à l'amande et l'autre à la fraise. Gourmand et frais à la fois ;)