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Recettes de delf745

Cupcakes de Pâques tout choco
Cupcakes de pâques tout choco

Des cupcakes très gourmands au chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans lait et sans crème ;)

Muffins au chocolat
Muffins au chocolat

des bons muffins au chocolat bien moelleux

Macaron praliné cacahuète et confit de framboise
Macaron praliné cacahuète et confit de framboise

La recette de macaron qui m'a permis de me sélectionner pour la finale du concours 2018 : une ganache montée au praliné cacahuète et un coeur confit de framboise

Bundt cake chocolat au lait et glaçage Dulcey
Bundt cake chocolat au lait et glaçage dulcey

un bundt cake moelleux au chocolat au lait glacé d'une ganache dulcey

Madeleines au miel de sapin
Madeleines au miel de sapin

des petites madeleines très simples parfumées au miel de sapin

Galette noisette et citron confit
Galette noisette et citron confit

une galette des rois garnies d'une crème de noisette et de citron confit

Tartelettes chocahuète
Tartelettes chocahuète

Un praliné Cacahuète, une Ganache Caraïbe et une Ganache montée Jivara, le tout sur une pâte sucrée amande... le plaisir parfait !

1 coup de coeur
Le Caraque
Le caraque

un entremets simple et léger constitué d'une mousse chocolat, d'un insert crémeux vanille, d'une dacquoise amande, d'un disque de praliné croquant et enfin un glaçage miroir cacao. Parfait pour terminer un repas de réveillon

Bûche Illanka tout Chocolat
Bûche illanka tout chocolat

une bûche de noël roulée constituée d'un biscuit viennois extra souple, d'une ganache simple et d'une ganache montée toutes deux au chocolat noir Illanka de Valrhona. Parfaite pour clore le réveillon

Bundt cake chocolat au lait et un soupçon de noisette
Bundt cake chocolat au lait et un soupçon de noisette

un gâteau au chocolat dense et gourmand, avec son glaçage chocolat au lait

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé
Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Des délicieuses truffes fondantes au bon goût de caramel au beurre salé.

Bûche-Cake chocolat, gianduja et myrtille
Bûche-cake chocolat, gianduja et myrtille

Une bûche réalisée à partir d'une base de cake au chocolat très moelleux et cacaoté, fourré d'un confit de myrtilles et d'une ganache au gianduja. Le tout agrémenté d'un glaçage au sucre pétillant... parfait pour Noël !