Dentelles et Tabliers

Pour les pommes de terre rôties, je pensais au départ faire un peu comme des patatas bravas espagnoles (avec une sauce sans tomates mais avec de la lavande) puis je suis restée sur une option plus simple mais aussi à la saveur plus délicate. Un apéritif qui sent bon la Provence.

Une recette simple et rapide avec des ingrédients faciles à trouver en grandes surfaces. Bien entendu, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées préalablement décongelées mais sachez qu'avec des crevettes fraîches décortiquées, non seulement elles rendront moins de jus à la cuisson mais en plus elles auront beaucoup plus de saveur.

Les Saint-Jacques à la bretonne sont cuisinées au beurre et servies dans la coquille. La noix de st-jacques est un produit de la mer apprécié de tous les gourmets, tant par sa délicatesse que par des possibilités de recettes. C’est une petite tuerie toute douce et gratinée dans la coquille.

J'ai trouvé du jarret cru et non salé chez mon charcutier. Parfait pour faire cette recette de Carmencita. Je l'ai accompagnée de riz et d'ananas.

Et si on découvrait un peu la cuisine Tibétaine ? Un petit voyage dans un monde parfumé et goûteux

Intéressé par la réalisation d'une recette de panna cotta aux petits pois et fricassée de girolles ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Accras de légumes, sans gluten, sans lactose, sans œufs. Les accras sont souvent servis en apéritif ou en entrée lors des repas antillais. Ils sont dégustés chauds, accompagnés d’une sauce pimentée ou d’une sauce créole. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait une véritable gourmandise.

Mais surtout mieux que chez Picard.

Tortillitas de camarones. J’ai préparé pour vous une recette typique de la région d’Andalousie. De petits beignets aux crevettes.

Nous avons demandé à Loïc AVENEL, notre cher boucher tripier, de nous tailler une pièce d’entrecôte sur mesure. 500g et quelques 4 cm d’épaisseur!

Jour 1 - Calendrier de l'avant 2014.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de clafoutis de tomates cerise au basilic et provolone piccante ? Réalisez cette recette de cuisine rapide et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.