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Foie gras laqué poêlé, brunoise de rhubarbe confite et pointe de combava
Foie gras laqué poêlé, brunoise de rhubarbe confite et pointe de combava

Foie gras laqué poêlé, brunoise de rhubarbe confite et pointe de combava

Quelques mots sur cette recette

Le côté acidulé de la rhubarbe est renforcé par le combava. Un plat très fin .

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Recette ajoutée le 14/05/14  -  Mise à jour le  24/11/15 .

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