La recette traditionnelle de ma grand-mère revue en version plus légère mais tout aussi gourmande. Si vous ne trouvez pas de maquereau frais, n'hésitez pas à utiliser ceux en conserve. Les saveurs sont peut-être un peu différentes mais le plaisir à la dégustation sera présent.
Voir la recetteDes rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Docteur chocolatine partage également ces recettes.
Des rillettes de maquereaux à préparer en écoutant Kiss : "I Love It Loud".
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Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
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