La cuisine est mon meilleur anti-stress. Saveurs, odeurs, textures, couleurs, cuisson, les 5 sens sont en éveil.Jeune médecin et maman de quatre chocolatines, vous trouverez dans mon blog des recettes de bonheur : gourmandise, bonne humeur et santé assurées !
Réside à Toulon, en France. Inscrit(e) depuis
le 17 septembre 2013.
Pas de gaspillage avec cette recette qui utilise tous les restes de pain pour l'associer à un bon dessert au chocolat que toute la famille saura apprécier.
Une jolie verrine dessert fondante pour l'automne : de la crème de fontainebleau à la crème de marrons sur une compotée de poire parfumée à la vanille. Un dessert très simple à préparer.
Un munster qui passait par là, une envie de revisiter un peu ce fromage que j'aime tant... et comme j'aime beaucoup les brioches salées, il suffisait de franchir le pas pour réaliser ce délicieux kouglof salé au Munster et aux noisettes. Après tout kouglof et Munster sont alsaciens !
Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme de terre et de panais, qui osera refuser sa part ?
Depuis que je suis arrivée en Guadeloupe, les enfants prennent leur goûter à l’école pour une question d’horaires. Problème majeur : il fait 30°C en moyenne et impossible de mettre dans le sac à goûter des friandises qui vont fondre. J'ai donc trouvé une recette de pancakes bien adaptée et toute simple qu'on peut aussi réaliser avec les enfants.
C'est ma maman qui me réalisait des veloutés de cresson quand j'étais petite. Je savourais ses veloutés et ils étaient un peu trop rares à mon goût.
Il faut dire que ce n'est pas un légume qu'on trouve dans nos cantines ni sur les étals des supermarchés. A noter qu'il est nécessaire de bien le laver avant le cuisiner pour enlever tout le sable qui pourrait s'y trouver.
Voici la recette d'un cake qui ressemble à s'y méprendre à un marbré en chocolat mais qui n'en est pas ! Il s'agit bien d'un cake salé, à déguster à l'apéritif, ce qui surprendra vos invités au premier abord. Soyez un peu farceur et n'attendez plus pour préparer cette recette en trompe l'oeil.
Vous voulez essayer la recette de tartare de canard à la mangue ? Laissez-vous guider par cette recette de tartare et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.