Parce que c'est succulent et que la recette n'est pas si compliquée : des choux à la crème maison !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Pâtes aux chou fleur violet, œuf dur et emmental.
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Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?
Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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