feuilleté poire et fourme de Montbrison

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Granité tomate poivron.

Voir aussi

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Peler une orange à vif vidéo
Peler une orange à vif

Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

Curry herbes et épices
Curry

Appelé aussi "cari".

Techniques de cuisine appliquées aux légumes et aux fruits sommaire
Techniques de cuisine appliquées aux légumes et aux fruits

Préparer, tailler et cuisiner les fruits et légumes frais.

Pocher des fruits au sirop technique
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger.

Galantine de canette - La cuisson controlée technique
Galantine de canette - La cuisson controlée

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Coulis de fruits jaunes technique
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Tarte aux framboises meringuée et son curd de framboises recette
Tarte aux framboises meringuée et son curd de framboises

une tarte délicieuse avec un curd framboises et une meringue italienne

Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes recette
Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes

Aujourd'hui nous vous proposons cette recette de Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes pour finir le weekend en beauté! Les agrumes amènent une vraie fraîcheur à la richesse du fromage et le mélange marche à merveille! Nous nous sommes régalés!

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes recette
Tajine de poulet aux abricots secs et amandes

Une délicieuse recette de tajine de poulet qu’on associe ici à des abricots secs bien fondants et à des amandes bien croquantes ! C’est doux, c’est réconfortant… et surtout c’est épicé à souhait. Un tajine sucré salé qui convient pour les grandes occasions !

Montecao pour le Tea-Time recette
Montecao pour le Tea-Time

- Thermomix ou pas Voilà une recette bien facile qui va vous faire fondre de plaisir ... Les MONTECAO. Recette traditionnelle de l'Andalousie (à l'origine), on retrouve des variantes en Afrique du Nord. Ces pâtisseries andalouses se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année....

Crème passion rose de Christophe Adam recette
Crème passion rose de Christophe Adam

Une recette extraite du livre de Christophe Adam « Best of » aux éditions Ducasse pour le prix du livre gourmand 2015.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.