1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâte feuilletée
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Empreinte Sucree Empreinte Sucree
1

Quelques mots sur cette recette

Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas faire votre pâte feuilletée vous-même !

Voir la recette
beurre cuisine italienne produits laitiers pâte feuilletée pâtes pâtes de base pâtisserie techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 04/04/16  -  Mise à jour le  12/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Empreinte Sucree partage également ces recettes.

Mille-feuille vanille et mascarpone
Mille-feuille vanille et mascarpone
Un mille-feuille classique, à ceci près que j'ai remplacé la crème pâtissière par une crème mascarpone à la vanille pour plus de gourmandise et quelques framboises fraîches pour la note acidulée et le décor.
Galette des Rois chocolat et framboises
Galette des Rois chocolat et framboises
Cette Galette des rois chocolat et framboises est composée d'une frangipane au chocolat et de framboises entière (surgelée puisque ce n'est pas la saison).
Galette des Rois à la frangipane
Galette des Rois à la frangipane
Je vous propose ici un grand classique, la galette des rois à la frangipane. La crème frangipane qui garnie cette galette est constituée d’un tiers de crème pâtissière et de deux tiers de crème d’amandes. Malheureusement la crème pâtissière est souvent zappée des recettes, ce qui est dommage car cela apporte de l’onctuosité et un peu de légèreté à la crème d’amandes. On est alors plus proche du pithiviers que de la galette des rois.
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
Quiz
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Abaisser une pâte
video
Abaisser une pâte

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Feuilletage au chocolat : le tourage
technique
Feuilletage au chocolat : le tourage

Le tourage double à 4 tours

Faire sa pâte feuilletée maison
pratique
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes
pratique
Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Pâte feuilletée et inversement
recettes
Pâte feuilletée et inversement

Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Jalousie et crêpes dentelles
recettes
Jalousie et crêpes dentelles

Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte feuilletée

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Roses de pommes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0