Baci di dama

Quelques mots sur la recette

Les baci di dama, ou baisers des dames sont des biscuits collés par une couche de chocolat fondu. Ici il ne s'agit pas de la version traditionnelle mais ils sont tout aussi bons, au cacao, vegan et sans gluten. Ces douceurs gourmandes sont juste à tomber !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le cacao, une saveur puissante !

Le cacao, une saveur puissante !
Une pointe d'amertume pour relever vos plats et pâtisseries.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Del's cooking twist pour accompagner la recette Frittata printanière à la ricotta.

Voir aussi

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Comme des petits nids de Pâques, ces minis tartelettes sont composées d'une pâte cacaotée à la fleur de sel, d'un fond de crème de Salidou et d'une ganache montée au chocolat noir. Le tout décoré de petits œufs en chocolat blanc et d'une petite marguerite en pâte à sucre.

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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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