Epices & moi

Un plat incontournable du Québec, la fameuse poutine qui est devenue française et savoyarde parce que je n'ai pas trouvé le fameux fromage cheddar et je l'ai remplacé par de la Tomme de Savoie. Délicieux.

Aujourd’hui, c’est curry ! Oui mais un curry de potimarron aux pois chiches et aux épinards. L'avantage de ce type de plat, c’est que l’on peut le cuisiner selon ses envies avec les légumes et les épices de son choix et le pimenter ou pas.

Envie de cupcakes au saumon Philadelphia pour l'apéro ?

Gâteau châtaigne et agrumes.

Voici la recette du cocktail historique, le premier de l'histoire, qui s'appelait tout simplement "cocktail" avant de devenir "Old Fashioned". Très simple à préparer, il saura plaire aux amateurs de cocktails classiques.

Des légumes dans une sauce épicée. Si savoureux que la viande ne vous manquera pas !

Envie de Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’espelette et petits légumes glacés | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Un pain healthy riche en graines !

Assiette monochrome

Les travers de boeuf confits sont en fait des morceaux de plat de côte de boeuf. C’est un morceau à demander à son boucher avec de l’os, pour plus de goût. La viande est fondante car elle cuit longuement dans une sauce très parfumée à l’ail et au thym.

Vous voulez essayer la recette de cupcakes aux pommes et foie gras ? Laissez-vous guider par cette recette de pommes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pistou de fanes de radis, purée de topinambours et petits légumes glacés.