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Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange et riz sauvage
Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange et riz sauvage

Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette simple mais particulièrement savoureuse de filets de lotte à l'ail, au safran et à l'orange. Servir les filets de poisson accompagnés de riz et arrosés de jus de cuisson.

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Recette ajoutée le 19/01/18  -  Mise à jour le  03/02/22 .

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