Flo/Au Fil du Thym

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Blog "Lifestyle" Nature, proposant (entre autre) des recettes de saison, faciles et gourmandes !

Recettes de Flo/Au Fil du Thym

Mini muffins mâche et noix
Mini muffins mâche et noix

Une recette amusante pour cuisiner la mâche avec des mini cakes apéritifs, mâche, noix et touche de parmesan. La mâche apporte un petit goût herbacé tout à fait sympa. Ce sont des petits délices que les gourmands adoreront picorer !

Kiwis poêlés fromage blanc et amandes caramélisées
Kiwis poêlés fromage blanc et amandes caramélisées

Une idée de dessert de saison et vite préparé avec des verrines/assiettes de fromage blanc, kiwi poêlées et quelques amandes caramélisées. Le fromage blanc amène de la douceur, le kiwi de l'acidulé, et les amandes la gourmandise

Petit épeautre au lait et touche de rhum
Petit épeautre au lait et touche de rhum

Une variante "terroir" du riz au lait avec un petit épeautre au lait, relevé d'une touche de rhum. Un dessert associant gourmandise et rusticité !

Croûtons de panisse
Croûtons de panisse

Une petite idée originale pour relever salades et/ou soupe avec des croûtons de panisse grillés. Des petits dés croquants à la farine de pois chiche. L'assaisonnement est à régler à votre goût !

Salade de chou chinois et panisse grillée
Salade de chou chinois et panisse grillée

Une recette végétarienne et originale de salade d'hiver au chou chinois, fruits, et panisse grillée. La panisse apporte beaucoup de douceur dans cette salade

Pommes moches au gingembre
Pommes moches au gingembre

Pattes de loup. Une recette facile pour cuisiner les pommes moches : des pommes au gingembre. Cette recette sera particulièrement adaptée à la variété ancienne "patte de loup".

Salade endives kiwi gruyère
Salade endives kiwi gruyère

Une salade d'hiver basée sur l'association endives & kiwi, croquantes, et riches en vitamines. L'acidulé du kiwi apporte un certain pep's à cette salade et "casse" l'amertume des enfives

Sablés à la bergamote et huile d'olive
Sablés à la bergamote et huile d'olive

Une petite recette de sablés citron bergamote et huile d'olive, ultra faciles à préparer et naturellement vegan. Un petit délicie croustillant

Petits navets en croûte de sel
Petits navets en croûte de sel

Une idée originale et facile pour cuisiner les navets : la croûte de sel. les navets sont extrêmement fondants et savoureux avec cette cuisson, de quoi les réhabiliter dans nos assiettes !

Brownie chocolat-betterave
Brownie chocolat-betterave

Un étonnant brownie chocolat betterave, entre le fondant et le moelleux, peu gras, et naturellement sans gluten. Ce gâteau est un délice sain et original. On en redemande !

Gratin de courge spaghetti au bleu du Vercors-Sassenage
Gratin de courge spaghetti au bleu du vercors-sassenage

Une recette originale et savoureuse d'un gratin de courge spaghetti au bleu du Vercors. La courge spaghetti est un vrai trompe l'oeil pour se donner l'impression de déguster des pâtes !

Pot au feu de dinde
Pot au feu de dinde

Un pot au feu revisité version volaille, avec une viande de dinde très fondante et une riche garniture de légumes. Un délice d'hiver qui régalera une tablée de gourmands

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