Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée et aux oignons rouges

Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée

Name: Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: morue
Ingredients: nouilles soba (pâtes asiatique au sarrasin); 1 boite foie de morue (phare d'Eckmuhl); 2 c. à café moutarde (à la truffe Maille); 1 c. à café huile végétale (de la boite de foie de morue); sel; poivre noir; 1/2 oignon(s) rouge(s); coriandre

Simply Mythily

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne

nouilles soba (pâtes asiatique au sarrasin)

1 boite foie de morue (phare d'Eckmuhl)

2 c. à café moutarde (à la truffe Maille)

1 c. à café huile végétale (de la boite de foie de morue)

sel

poivre noir

1/2 oignon(s) rouge(s)

coriandre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faites cuire les nouilles pendant la durée indiquée sur votre paquet (généralement 2 mins).

2 Passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et enlever l'amidon qui empêche qu'elles ne collent.

3Commencez à découper votre oignon rouge en lamelles et à ciseler votre coriandre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le foie de morue, vous connaissez ? Avec des nouilles soba et des oignons rouges, cela devient vite plus sexy ! Une recette simple et étonnante à réaliser pour faire le plein d’omégas 3, nécessaires à une bonne santé musculaire et mentale.

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