Oeufs brouillés aux oursins

Quelques mots sur la recette

L'oursin est un met très fin et délicat, je le préfère préparé en toute simplicité comme ici pour une entrée festive et iodée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A la table du capitaine Nemo

A la table du capitaine Nemo
De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est pas l'homme qui prend la mer...
C'est la mer qui vient à vous.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Mignonnettes de foie gras.

Voir aussi

Hirtzhernle Mardi gras
Hirtzhernle

Vous avez bien envie de vous lancer dans la confection de beignets maison pour Mardi gras mais vo...

Les bugnes moelleuses de Mardi-gras Mardi gras
Les bugnes moelleuses de Mardi-gras

Des bugnes moelleuses, légères et gonflées comme on les aime à Saint Etienne !

Langouste pochée vidéo
Langouste pochée

Pocher une queue de langouste au court-bouillon

Préparer un plateau de fruits de mer vidéo
Préparer un plateau de fruits de mer

Préparation d'un plateau de fruits de mer pour 2 personnes

Noël sans stress pratique
Noël sans stress

Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.

Les coquilles saint-jacques produits
Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Oeufs cocotte à la portugaise technique
Oeufs cocotte à la portugaise

Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Oeufs pochés vigneronne technique
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

Oeufs grillés technique
Oeufs grillés

2 méthodes

Pralines amandes grillées et caramélisées recette
Pralines amandes grillées et caramélisées

Le saviez vous ? Il est possible de faire soi-même des pralines...

Aspic de pommes recette
Aspic de pommes

Un Dessert d’enfance pour moi. Simple, 100% végétal, léger et même...

Quatre-quarts de Noël marbré banane, épices, chocolat recette
Quatre-quarts de Noël marbré banane, épices, chocolat

Un délicieux quatre-quarts de Noël à déguster en attendant les...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.