Gourmand Croquant

Gourmand Croquant

81 recettes . Réside à Bordeaux, France - Inscrit(e) depuis le 23 juillet 2016.

Site, blog : http://www.gourmandcroquant.com

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Recettes de Gourmand Croquant

Bûche citron praliné
Bûche citron praliné

Pour finir le marathon de préparation du repas de Noël, une jolie bûche à la fois graphique et surprenante dans l’équilibre des saveurs.

Tiramisu citron vert limoncello
Tiramisu citron vert limoncello

Comment résister à ce tiramisu citron vert aussi frais que léger ? parfait pour terminer un bon repas.

Risotto au champagne, foie gras poêlé
Risotto au champagne, foie gras poêlé

Envie d'un bon repas de fêtes sans passer des heures aux fourneaux ? Nous avons la recette qu'il vous faut ! Ce risotto au champagne foie gras poêlé bluffera vos convives par la finesse du goût et sa gourmandise. A tester sans plus attendre.

Gambas sautées, polenta cremeuse au mascarpone
Gambas sautées, polenta cremeuse au mascarpone

Après les mise en bouche, réalisez cette recette de gambas sublimées par l'onctuosité de la polenta... Un appel a faire trempette

Mini-pavlovas à l'ananas et au gingembre
Mini-pavlovas à l'ananas et au gingembre

Pour finir vos repas de fête tout en douceur et légèreté, voici un dessert tout en simplicité. Vous ne ferez qu'une bouchée de ces mini-pavlovas à l'ananas et au gingembre!

Tarte pralinée
Tarte pralinée

Tarte gourmande alliant le craquant des fruits secs caramélisés et la douceur de la ganache chocolat et une crème montée praliné....de quoi attiser vos papilles.... C'est testé et approuvé par les amis !!!

Gaspacho de maïs
Gaspacho de maïs

Profitons encore de la saison avec ce gaspacho maïs qui saura vous rafraîchir et vous ouvrir l’appétit ! très rapide à réaliser, pas besoin de cuisson !

Le pesto
Le pesto

Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto est utilisé de plein de façons différentes : en sauce pour accompagner des pâtes, en condiment sur une pizza ou tout simplement sur un morceau de pain. Le secret d'un pesto réussi, c'est la qualité des ingrédients.

Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc
Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc

Aujourd'hui nous vous proposons une recette de cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc. Le printemps n'étant pas encore tout à fait là, les plats en sauce sont eux, toujours d'actualité! Nous avons beaucoup aimé l'association de la marmelade à ce jus de viande... un vrai délice!

Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes
Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes

Aujourd'hui nous vous proposons cette recette de Cannellonis farcis aux 3 fromages et aux agrumes pour finir le weekend en beauté! Les agrumes amènent une vraie fraîcheur à la richesse du fromage et le mélange marche à merveille! Nous nous sommes régalés!

Farfalles aux poireaux, crevettes et sauce au lait d'amande
Farfalles aux poireaux, crevettes et sauce au lait d'amande

Après ces fêtes, nous avions envie d'un peu plus de légèreté tout en restant dans la gourmandise! J'utilise souvent le lait d'amande le matin au petit déjeuner mais je ne l'avais jamais utilisé dans une recette salée... et quel délice! Le lait d'amande est beaucoup plus digeste, et apporte tout de même une onctuosité à ce plat de pâtes!

Bûche chocolat coeur orange
Bûche chocolat coeur orange

Dernière bûche de l'année ! Aujourd'hui on vous propose une Bûche Chocolat Coeur Orange ! Très rapide à faire, elle ravira les plus gourmands.

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