Burger au saumon, à la courgette et houmous vert

Burger au saumon, à la courgette et houmous vert
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Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui nous vous proposons la recette de ce burger au saumon, beaucoup moins calorique qu'un burger traditionnel à la viande. La petite sauce au houmous vert apporte beaucoup de fraîcheur au burger tout en restant sain et light. Parfait pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir, sans penser aux calories !

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Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

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Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

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Se régaler en allégeant nos assiettes, c'est possible !

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

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En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accomode de mille et une façons.

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De la poissonnerie à votre assiette.

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Écailler, enlever la peau, lever des filets, des techniques de base dans la préparation des poissons.

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Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

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De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Saumon laqué technique
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

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Tartare de saumon

A servir frais mais pas glacé.

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