Iles flottantes aux asperges

Iles flottantes aux asperges
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Iles flottantes aux asperges asperge entrée piment île flottante oeuf Pâques

Quelques mots sur la recette

Une entrée étonnante, fraîche et festive !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Retour aux classiques

Retour aux classiques
Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Oeufs pochés Toupinel.

Voir aussi

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Rochers feuilletine au chocolat

Une bonne façon d'utiliser un surplus de chocolat tablé

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Lapins de Pâques au chocolat

Une technique valable aussi pour les gros oeufs de Pâques

Fraîcheur et conservation des oeufs pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos de l'oeuf.

Piment herbes et épices
Piment

Photo : Filaments de Chili appelés aussi Barbe de Satan. Piments doux du Chili déshydratés et découpés en filaments (Soripa).

Oeufs cocotte à la portugaise technique
Oeufs cocotte à la portugaise

Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Langue d'agneau Lucullus technique
Langue d'agneau Lucullus

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes technique
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Appelés aussi croustades en cuisine classique

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Le potager de Pâques houmous et légumes à croquer pour l'apéritif

des petits légumes frais plantés dans une "terre" en houmous et de la poudre de pain mixée

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Oeufs pochés vigneronne

Un classique de chez classique ! L'essayer c'est l'adopter même si visuellement vous ne trouvez pas ça très sympa, croyez moi gustativement parlant ça vaut le détour !

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Des chocolats fourrés comme vous les aimez.

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Une entrée tout en délicatesse !

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