Iles flottantes aux asperges

Iles flottantes aux asperges
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Iles flottantes aux asperges Pâques asperge entrée piment île flottante oeuf

Quelques mots sur la recette

Une entrée étonnante, fraîche et festive !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

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Le duo idéal pour une entrée pascale.

Retour aux classiques

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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Gougères aux lardons comme à Saint-Sauveur le pays de Colette.

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Une technique qui nécessite des oeufs très frais.

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Liaison

Liaison d'une sauce

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T'as de beaux oeufs, tu sais !

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Appelés aussi croustades en cuisine classique

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Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

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