Gourmand'Iz

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128 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 13 juin 2012.

Site, blog : http://gourmandiz.hautetfort.com/

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Gourmande bien sûr, curieuse évidemment, épicurienne sans aucun doute mais aussi écriveuse, partageuse de saveurs et couleurs salées, sucrées, épicées..

Recettes de Gourmand'Iz

Tarte au citron, meringue à la bergamote
Tarte au citron, meringue à la bergamote

Une tarte à la crème de citron fondante et acidulée

Ecrasé de pommes de terre au fenouil, espuma de brandade
Ecrasé de pommes de terre au fenouil, espuma de brandade

Une verrine festive aux accents du sud, pour l'apéro ou transformable en entrée

Cake au thé matcha et yuzu {sans beurre}
Cake au thé matcha et yuzu {sans beurre}

Un cake étrange et gourmand

Courgette en rouleau de crabe, gelée de carottes aux agrumes
Courgette en rouleau de crabe, gelée de carottes aux agrumes

Et sorbet avocat mandarine. Une entrée délicate, fraîche et raffinée.

Tarte tatin
Tarte tatin

la tatin idéale, à IG bas!

Choco-cassis à la rose
Choco-cassis à la rose

Un dessert sans complexe, à IG bas

Financiers noisette et chocolat Dulcey
Financiers noisette et chocolat dulcey

Une recette classique revisitée.

Ballerina cake Chocolat blanc framboises
Ballerina cake chocolat blanc framboises

+ tuto chaussons de danse

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