Cette charcuterie s'appelle aussi jambon de Pâques en Bourgogne. Je l'ai réalisée sans feuille de gélatine juste avec la gelée naturelle des pieds de porc et un bon aligoté. C'est une recette simple mais je vous préviens, elle est longue !
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Une délicieuse recette traditionnelle de jambon persillé à réaliser en écoutant LSD - Thunderclouds
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Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !
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