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Jambon persillé
Jambon persillé

Jambon persillé

Quelques mots sur cette recette

Cette charcuterie s'appelle aussi jambon de Pâques en Bourgogne. Je l'ai réalisée sans feuille de gélatine juste avec la gelée naturelle des pieds de porc et un bon aligoté. C'est une recette simple mais je vous préviens, elle est longue !

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Recette ajoutée le 24/03/18  -  Mise à jour le  20/03/19 .

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