Macarons à la crème de whisky

Une variante du cocktail Manhattan où le rye whiskey est remplacé par du whisky écossais.

Un cocktail très British et simple à réaliser.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

L'absinthe est essentiellement utilisée pour fabriquer une liqueur.

Le whisky enrichit les saveurs de nombreux plats sucrés et salés.

Des cocktails qui ne manquent pas de caractère.

De l'écossais de préférence.