Pâte de coing

Une pâte de fruit automnale par excellence.

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.

Le kiwi entre dans la composition de recettes sucrées et salées.

Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !