Dans le Sud, chaque famille a sa recette de farcis. Aujourd’hui, je vous propose ma version avec une farce de boeuf et de veau en mélange. Le tout est agrémenté de coppa et d’un mélange d’herbes pour relever la saveur. Les courgettes rondes de Nice sont ici indispensables pour réaliser cette recette. C’est toujours avec plaisir que l’on dégustera ces farcis tièdes ou froids avec une salade verte.
Voir la recetteUn des légumes d'été les plus appréciés.
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Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
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