L'ile aux épices

L'ile aux épices

13 recettes . Réside à Poitiers, France - Inscrit(e) depuis le 16 juillet 2014.

Sur l’île aux épices, on trouve bien sûr des épices, du thé, des fruits séchées, mais aussi et surtout : des recettes (épicées bien sûr) !

Recettes de L'ile aux épices

Jus de pomme aux épices
Jus de pomme aux épices

Un jus de pomme maison des plus parfumés.

Jus de gingembre ou Gnamakoudji
Jus de gingembre ou gnamakoudji

Une des boissons les plus populaires au en Afrique de l'Ouest, notamment pendant le Ramadan, mais aussi un peu partout en Asie du Sud-Est.

Jus de pamplemousse maison
Jus de pamplemousse maison

Un cocktail d’agrume pour se faire du bien tout en se faisant plaisir.

Chakchouka tunisienne traditionnelle
Chakchouka tunisienne traditionnelle

Recette typique du Maghreb que l’on retrouve en Tunisie et en Algérie surtout, mais aussi au Maroc.

Shichimi togarashi
Shichimi togarashi

Mélange d’épices japonais qui sert à parfumer et relèver les viandes grillées, le riz, les nouilles, les soupes ou les œufs.

Comment faire son huile de roucou ?
Comment faire son huile de roucou ?

La recette classique pour préparer de l'huile de rocou maison, indispensable dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans les Caraïbes !

Madeleines au poivre timut
Madeleines au poivre timut

Des madeleines classiques mais sublimées par les baies de Timur et leur parfum caractéristique de pamplemousse, irrésistible.

Confit d’oignons au poivre Timut
Confit d’oignons au poivre timut

Une recette aux incroyables saveurs qui permet d'accompagner de nombreux plats.

Salade de fraises au cubèbe
Salade de fraises au cubèbe

La douceur de la fraise mariée à la fraicheur du poivre cubèbe, un pur délice !

Rougail saucisse réunionnais
Rougail saucisse réunionnais

Voici la recette classique de l’île de la Réunion, recette emblématique de l’île, c'est un pur régal de la cuisine créole !

Sauce au poivre vert maison
Sauce au poivre vert maison

Classique parmi les classiques, cette sauce au poivre accompagne toutes les viandes rouge et plus encore !

Samoussa de boeuf aux épices
Samoussa de boeuf aux épices

Un voyage culinaire pour l'Inde à bord de la compagnie l'ile aux épices !

← Précédent 1