Fricassée de choux de Bruxelles à l'andouille de Guéméné

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

L'andouille et l'andouillette, deux charcuteries à base de tripes de porc.

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération.