Une tarte qui allie le croustillant avec la pâte sablée, le moelleux avec la crème d'amande, la fraîcheur avec cette ganache à l'estragon et le sucré avec les cerises. Si vous voulez surprendre vos invités avec cet accord, n'hésitez plus, lancez-vous !
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.
Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.
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On écoute La cerise par le groupe breton Matmatah lors d'un live au festival Papillons de nuit. Chaudement recommandé !
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