Une marinade à base de citron, d’aneth et piment d’Espelette, quelques amandes effilées...On craque !
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Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh la gourmande pour accompagner la recette Truite à la moutarde à l’ancienne et oignons.
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