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Kaderick en Kuizinn est un blog de cuisine saine, qui vous propose des recettes de cuisine faites avec des produits frais, bio et locavore. Vous retrouverez sur ce blog des recette de cuisine faites par Eric mon mari et par moi même. Ce que nous aimons cuisiner, ce sont de bons produits de saison mis en valeur. Vous retrouverez des recettes à la plancha, des recettes express ou d'enfance ou bien à la mijoteuse électrique, des recettes de Bistrot ... Si notre univers vous plait venez nous rendre visite, on se fera un plaisir de bien vous y accueillir ... Eric & Cathy

Réside à Toulouse, en France. Inscrit(e) depuis le 03 mai 2012.

Site : http://www.kaderickenkuizinn.com/

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Meilleures recettes de kaderick - Page 8

Des idées par kaderick pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Plancha de rôti en tournedos de bœuf

Voici un rôti de bœuf cuit en tournedos à la plancha, avec des poires sautées et un mélange gascon qui apporteront cette touche douce et sucré-salé que l’on aime tant ! Une recette qui aura toute sa place sur vos tables de fêtes.

Poularde farcie au foie gras et légumes anciens rôtis

Ici une belle poularde des Landes nourrie au minimum 190 jours au maïs garanti sans O.G.M, élevée en totale liberté et finie au lait, ce qui lui donne un goût d’antan et rend sa chair d’un moelleux incomparable. Une recette simple, qui cuit toute seule et qui vous laissera du temps pour préparer le reste du repas, c’est pas top ça ?

Mini cake aux clémentines

Ces mini cakes gardent leur moelleux légendaire grâce au lait Iben, avec un super arôme de clémentines, doux et légèrement amer. Les amandes effilées sont légèrement torréfiées et s’harmonisent du coup très bien avec la clémentine, les grains de sucre sont mon petit plus craquant.

Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise

Voici une recette de plancha qui fera sont petit effet sur vos tables de fêtes. L’incontournable des fêtes, le canard servi avec des cèpes, poêlée de champignons et réduction de vin rosé à la framboise pour une note acidulée qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

Coquelet farci de Noël cuit en cocotte au four

Ce beau coquelet ainsi farci avec du veau, du foie gras, du jambon de pays, des pruneaux, des abricots et des noisettes se fera un plaisir de combler vos papilles et vos envies ! Une recette simple ne demandant pas beaucoup de temps pour la préparer avec une belle cuisson en cocotte en fonte au four qui vous laissera du temps pour ensuite faire une belle entrée, un accompagnement ou bien un dessert.

Verrines au velouté de topinambours et crumble de jambon Bellota

Voici des verrines à servir lors d’un apéro dinatoire, en mises en bouche ou sur un buffet de Noël servies dans ces tasses, cela permet de découvrir ce joli velouté tout doux et ce crunchy apporté par le crumble de jambon.

Plancha tournedos mariné au café, orange, gingembre et épices

Une viande tendre, goûteuse avec une cuisson à la plancha qui a permis de former une belle croûte de café torréfié et qui a donné un goût et une couleur exceptionnelle à cette viande. A servir avec une purée de butternut et céleri, une purée de vitelotte ou des pommes de terre hasselback et votre plat de fêtes sera complet !

Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur

Je déclare la saison des clafoutis ouverte...Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises et mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain !

Clafoutis aux raisins blancs

J’ai fais une base de clafoutis amande vanille, deux saveurs qui se marient très bien avec le raisin. Ici le clafoutis est proposé en portions individuelles mais rien ne vous empêche de faire un clafoutis à partager.

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