Quenelles "maison" parfumées au Comté, une recette facile et délicieuse qui plait au plus grand nombre
Voir la recetteKélou partage également ces recettes.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Sandre farci.
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