Recettes de chocolat blanc de Kélou

Petites crèmes sans sucre ajouté et sans lactose, prêtes en 5 mn montre en main, à base de seulement 3 ingrédients: lait, crème de coco et chocolat noir, lait ou blanc.

Cookies bien moelleux et parfumés aux pépites de chocolat blanc, vanille et myrtilles, un petit délice pour le goûter !

Coques en chocolat à garnir selon les envies de glace, mousse, fruits, chantilly etc..., réalisées avec des ballons de baudruche. Pour obtenir des coques qui restent brillantes et sont plus solides, je vous recommande de tempérer votre chocolat. C’est une technique qui consiste à faire monter le chocolat à une certaine température, puis le refroidir, puis remonter un peu la température.

Une pâte à tartiner à base de chocolat blanc parfumé à la pistache, à la crème de coco et en option une petite touche d'orange. Un cadeau gourmand parfait pour les fêtes de Noël ou tout simplement pour se faire plaisir.

Délicieux cake pour le goûter ou pour le thé aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc grossièrement concassés, à réaliser avec ou sans Thermomix

Version blanche du brownie américain, fait à base de chocolat blanc, amandes et cranberries séchées, le tout parfumé de zeste d'orange et de citron

Bûche de Noël avec une base de gâteau moelleux praliné, recouvert d'une couche de chocolat craquant aux noisettes caramélisées et d'une épaisse couche de mousse au chocolat blanc et à la crème de coco, le tout recouvert de copeaux de noix de coco et de bouchées Raffaello

Verrines tout en légèreté à base d'une couche de mousse d'abricots et une couche de mousse à la pistache et au chocolat blanc à faire avec ou sans Thermomix

Délicieux petits gâteaux individuels au bon goût de Chamallows et de vanille, glacés au chocolat blanc

Céréales maison à base de flocons d'avoine toastés au four, fruits rouges séchés, chocolat blanc