Recettes de lotte du gourmet Kélou

Lotte
Voici la liste des recettes de lotte par Kélou.

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Recettes de Kélou

Terrine de lotte
Terrine de lotte

Terrine ou entrée individuelle à base de chair de lotte, œufs, crème, tomate, Cognac et paprika, à servir de préférence froide avec une sauce type mayonnaise allongée ou fromage frais aux herbes