Kélou - Page 2

Recettes de Kélou

Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Tarte fine courgettes-chèvre-miel

Tarte à base de pâte brisée finement étalée, recouverte de rondelles de courgettes et de chèvre, parsemée de romarin frais ciselé, d'huile d'olive et de miel

Calamars à l'américaine
Calamars à l'américaine

Anneaux de calamars mijotés dans une sauce à la tomate et aux aromates légèrement crémée et relevée d'un peu de Cognac et de piment

Melon aux framboises
Melon aux framboises

Melon coupé en deux et farci de framboises parfumées à la menthe ciselée et au citron vert, une entrée ou un dessert facile et délicieux

Tartinade de thon à la tomate
Tartinade de thon à la tomate

Du thon à la tomate, du fromage à l'ail et aux fines herbes, un peu de sel et de piment pour relever le tout, voilà une tartinade estivale prête en 2 mn à déguster sur des toasts ou pour y tremper des légumes frais ou des gressins

Confiture framboise-rose
Confiture framboise-rose

Confiture de framboise préparée avec des vraies roses de jardin qui apportent une saveur subtile à la confiture

Gâteau aux framboises, coco, pistache et citron vert
Gâteau aux framboises, coco, pistache et citron vert

Gâteau avec une base façon rocher-coco, recouverte de framboises fraîches, puis d'une mousse composée de fromage blanc et de crème de coco parfumée au citron vert, le tout recouvert de framboises et de chouchous à la pistache

Courgettes et crevettes au curry
Courgettes et crevettes au curry

Courgettes et crevettes cuites dans du lait de coco et parfumées au curry, gingembre et herbes fraîches

Salade de pois-chiches et tomates à l'orientale
Salade de pois-chiches et tomates à l'orientale

Salade à base de pois chiches, dés de tomates et oignons blancs ciselés, parfumée au cumin, à la menthe et (ou) à la coriandre

Frites de courgettes au parmesan
Frites de courgettes au parmesan

Frites à base de courgettes enrobées de chapelure et de parmesan cuites au four

Eau de figuier à la fleur d'oranger
Eau de figuier à la fleur d'oranger

Eau délicatement parfumée à la fleur d'oranger dans laquelle on fait infuser une feuille de figuier, à boire très frais tout au long de l'été

Glace à la verveine avec ou sans sorbetière
Glace à la verveine avec ou sans sorbetière

Glace aux saveurs subtiles à base de crème anglaise infusée aux feuilles de verveine, mélangée avec de la crème montée en Chantilly

Salade de lentilles et tomates
Salade de lentilles et tomates

Assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée, cette salade à déguster froide ravira vos papilles !