Seiche grillée , légumes du soleil en brunoise au thym , sauce safranée

Seiche grillée , légumes du soleil en brunoise au thym , sauce safranée
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Seiche grillée , légumes du soleil en brunoise au thym , sauce safranée seiche thym safran plancha cuisine facile cuisine rapide poivrons courgettes

Quelques mots sur la recette

Des produits simples bien travaillés pour un résultat digne d'un restaurant gastronomique.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des recettes qui vont bien au thym

Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

Accords

 musique

Avec cette recette vous risquez de passer une bonne journée...Et c'est Stereophonics qui vous le dit avec son entraînant Have A Nice Day.

Voir aussi

Nettoyer la plancha vidéo
Nettoyer la plancha

Nettoyage à l'eau sans détergent.

Entrecôte Black Angus à la plancha vidéo
Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte Black Angus

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson

Dix recettes d'aiguillettes recettes
Dix recettes d'aiguillettes

De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.

Des fleurs à croquer recettes
Des fleurs à croquer

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Filet mignon à la sarriette technique
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Risotto Courgettes - Petits pois et Bacon recette
Risotto Courgettes - Petits pois et Bacon

Un petit Risotto tout en saveur : des courgettes, des petits-pois,...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.