Le filet de porc est un des meilleurs morceaux. Il mérite une cuisson relativement douce pour garder sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MonEpicierduTerroir pour accompagner la recette Sauté de porc à la bière et aux châtaignes.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
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