Une assiette légère qui permet de profiter de ces deux légumes qui se croisent en ce moment sur les étals. Les potimarrons seront là quasiment tout l'hiver mais les aubergines vont nous quitter aux premières gelées. Il y en a déjà moins sur les marchés de producteurs.
Voir la recettekilometre-0 partage également ces recettes.
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pommes dauphines au potiron.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
