1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Potée limousine
Potée limousine traditionnelle
Potée limousine traditionnelle

Potée limousine

Quelques mots sur cette recette

Pour profiter pleinement des légumes de saison

Voir la recette
Recette ajoutée le 26/02/19  -  Mise à jour le  10/05/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Salade de semoule aux haricots rouges, poireaux, betteraves et patates douces
Galettes aux saint jacques et légumes d'hiver
Potée de canard aux légumes d'hiver

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Porc au caramel
Porc au caramel

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Jarret de porc
Jarret de porc

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon comme un pot-au-feu.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Du lard... J’adore !
Du lard... J’adore !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0