Ragù de saucisses à la polenta

Ragù de saucisses à la polenta
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Quelques mots sur la recette

Un plat bien de saison pris dans le livre "la cuisine italienne facile" d'Antonio Carluccio. Je n'ai pas trouvé de fontina. Je l'ai remplacée par de la scamorza car c'est un fromage qui fond très bien aussi.

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