Fraisier

Quelques mots sur la recette

C'est la saison des fraises et j'en profite à fond !!!!! Elles sont supers bonnes en plus, acidulées et sucrées. J'adoooore !!!!! Des invités, un petit barbecue sur la terrasse... Oui mais le dessert alors ? Et que diriez-vous d'un fraisier ? Gourmandise à l'état pur... Des fraises sucrées, une crème mousseline onctueuse, une génoise moelleuse... Il y a de quoi fondre non ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Crème d'artichaut aux truffes.

Voir aussi

Bûche de Noël à la framboise noël
Bûche de Noël à la framboise

Il est possible de préparer cette bûche 1 jour ou 2 à l'avance à...

La génoise vidéo
La génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

La crème anglaise vidéo
La crème anglaise

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Les cassis produits
Les cassis

Le cassis, un fruit particulièrement riche en arôme et en couleur mais que l'on ne consomme jamais cru. Il fait partie des fruits rouges.

Les framboises produits
Les framboises

Les framboises comme les mûres font partie des fameux fruits rouges.

Aumônière de fruits exotiques technique
Aumônière de fruits exotiques

Sauce chocolat.

Coulis de fruits rouges technique
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit recette
Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit

Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga,...

Petits pots de yaourt grec et fruits rouges marinés au Limoncello recette
Petits pots de yaourt grec et fruits rouges marinés au Limoncello

Des couches de yaourt grec au citron et de fruits rouges marinés au...

Pommes cuites tatin de Ducasse anti-gaspi recette
Pommes cuites tatin de Ducasse anti-gaspi

Une version revisitée de la pomme Tatin qui vous fera fondre de...

Mel i Mato recette
Mel i Mato

Dessert Catalan. Le Mato est un fromage frais de lait de vache de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !