Galette des rois aux pommes

Quelques mots sur la recette

Je vous présente une superbe galette composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une compotée de pommes vanillée. Elle est juste parfaite ! Pas trop lourde et au bon goût de fruits. La petite touche de cannelle fera toute a différence !

Accords

 musique

Une galette à savourer en écoutant le live de I don't want to miss a thing by Steven Tyler

Voir aussi

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle s'apprécie en sauce ou potage selon vos envies

Tartare d'huîtres vidéo
Tartare d'huîtres

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

Blixen (Karen) littérature
Blixen (Karen)

Le festin de Babette

Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Curry d'agneau technique
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Foie gras à la plancha technique
Foie gras à la plancha

Avec échalote confite et crème de balsamique.

Crémeux velouté de légumes verts et sa chantilly citronnée au cerfeuil recette
Crémeux velouté de légumes verts et sa chantilly citronnée au cerfeuil

Un velouté à consommer froid ou chaud selon la saison , un régal léger et gourmand à la fois

Kinder country maison recette
Kinder country maison

En parcourant la blogosphère, j'ai trouvé une recette de : kinder country, maison bien sûr. J'ai eu envie de la tester...

Mousse aux groseilles recette
Mousse aux groseilles

Un dessert très aérien pour Pâques. Si vous avez comme moi plein de groseilles dans votre congélateur, ça vous permettra de les utiliser.

Paris-Brest façon Philippe Conticini recette
Paris-Brest façon Philippe Conticini

Un paris-brest très gourmand

Panettone pudding de Jamie Oliver recette
Panettone pudding de Jamie Oliver

Un dessert scandaleusement riche à base d'une panettone, enrichie avec de la crème et des oeufs. De temps en temps il faut bien faire des écarts !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.
La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
Sublimes limes
Sublimes limes
Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.