Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Hello les gourmands, Le mois d'Août est arrivé, et avec lui, la pleine saison des mirabelles en Alsace/Lorraine.  ça fait un mois que je les attends... Vous pensez bien que je suis vite aller en achetée. Ces délicieux fruits sont en fait une variété de prunes à la peau lisse et brillante, et à la couleur du soleil. Ces fruits d'or, du nom latin mirabillis "belle à voir", ont une chair juteuse et sucrée. Impossible d'échapper à la tarte aux mirabelles. Même si cette fois, la mienne n'est pas traditionnelle (avec un flan). J'ai voulu changer, et associer la mirabelle avec la vanille et la noisette. Vous m'en direz des nouvelles... A vous de jouer !!!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Cake aux pommes.

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De délicieux beignets appelés aussi bugnes, délicatement parfumés au citron, au rhum et à la fleu...

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A mi chemin entre le beignet et la brioche.

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A base d'alcool ou de jus de fruits

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Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

Fontaine lexique
Fontaine

Disposer la farine en fontaine.

La mirabelle produits
La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Crumble pommes myrtilles technique
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

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Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

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Très énergétique, mieux vaut le manger au goûter voire au petit...

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