Pour vous aider dans vos réalisations, je vous propose une petite vidéo pour apprendre pas à pas cette technique de tempérage, souvent considérée comme délicate. Vous allez voir tempérer le chocolat est un peu long, mais n'a rien de compliqué. Prêts pour devenir des pros du chocolat ?
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
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Apprenez le tempérage en écoutant Aloe Blacc - Wake Me Up
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