L'entracte gourmand

Intéressé par la réalisation d'une recette de raviolis aux fraises ? Suivez cette recette de cuisine polonaise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ne passez pas à côté de cette recette de crumpets qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Que l’on parle de viande ou de poisson, nous préférons une cuisson autour de l’os ou de l’arête. Cette dernière permet de préserver les saveurs et, d’éviter un trop rapide dessèchement donc une perte de saveurs. Cuire un aliment, c’est en transformer le goût, la texture. La chair se détache de l’arête, la cuisson est bonne. En cuisine… Nous avons choisi de préparer une dorade que nous avons cuite au barbecue. Pour accommoder notre poisson, nous avons choisi de préparée une huile émulsionnée au citron à laquelle nous avons ajouté quelques petites câpres.

Comme le soleil tarde à venir cette année, alors que les premiers légumes d’été arrivent, j’ai improvisé cette petite soupe de courgettes jaunes et lentilles corail. Une touche d’huile d’olive, ces fameuses épices libanaises et on entendrait presque les cigales.

Pour les fêtes, je vous propose d’ajouter un peu d’exotisme à votre apéritif avec ces california rolls au foie gras et au confit de figue. Les california rolls ce sont ces makis inversés où la feuille d’algue nori est à l’intérieur et le riz à l’extérieur.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pièce montée pour un baptème ? Réalisez cette recette de wedding cake et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Et si le goûter se déguisait en petits monstres ?

Intéressé par la réalisation d'une recette de crumpets aux pommes et au caramel coulant ? Suivez cette recette de pommes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gelée de framboises façon grand-mère. Une recette pour accompagner un yaourt nature ou pour le petit déjeuner.

Vous êtes tenté par une recette de cheesecake sans cuisson au cream cheese et gelée de framboise ? Testez cette recette de framboises et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

En cuisine avec cette belle idée de recette de montagne !

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce muscat sec vient subtilement rafraîchir avec ses arômes expressifs.