La scarcella de Pâques

Quelques mots sur la recette

C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits typiques des Pouilles sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelles représentent symboliquement la renaissance, le renouveau. Vous pouvez leur donner la forme d'une colombe, d'un agneau, d'un panier, d'une tresse ou d'un coeur pour les formes les plus courantes.

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Du chocolat mais pas seulement.

Accords

 musique

On réalise ces sympathiques biscuits italiens en écoutant Vasco Rossi - Quante Volte

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