Zeppole et panzerotti

Quelques mots sur la recette

Voici une recette 100% napolitaine, un street-food tant apprécié par les habitants de la région Campanie et au-delà...D'un côté des petits beignets salés, les zeppole, de l'autre des croquettes de pomme de terre avec entre autres du pecorino et du parmesan que les italiens du sud dévorent à tout moment de la journée, même au goûter !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Beignets salés, acras et tempuras

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Des petites bouchées qui nous font voyager.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Couscous royal bônois.

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Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

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