Il s'agit une préparation simple, rapide et savoureuse. Il faut choisir un poisson blanc à chair plutôt ferme, ici du bar, l’assaisonner de citron vert, lait de coco et coriandre, ajouter un légume ou même un fruit et le tour est joué ! Je vous propose ici une version minute du ceviche, simple et efficace !
Voir la recetteDes recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
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Prenez le temps de savourer ce ceviche en compagnie de Bob Marley & The Wailers - Three Little Birds
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