Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta, la star de l'été

Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le gaspacho, c’est l’entrée fraicheur star de l’été. C’est léger, frais et on peut le décliner presqu’à l’infini au gré de ses envies et des produits que l’on trouve sur les étals du marché.
Voici ma version à la courgette, relevée juste ce qu’il faut et adoucie par la ricotta. Franc succès pour ce petit gaspacho qui se prépare en un rien de temps !

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Recette ajoutée le 20/06/17 - Mise à jour le 14/11/23 .

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