Gratin de légumes racines
Gratin de légumes racines légumes anciens panais céleri-rave gratin légumes racines comté topinambour légumes
Quelques mots sur la recette
Voici une idée repas bonne pour les papilles et pour la santé. Un gratin de légumes racines au comté et à la béchamel : panais, céleri-rave et topinambours, un mariage de textures et de saveurs subtiles.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Hommage à nos légumes oubliés
Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Pois gourmands.
Voir aussi
pratique
Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
pratique
Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
recette
Soupe veloutée topinambours et carottes
...au Cook Expert (ou pas). Une soupe réconfortante.
recette
Salade de carottes et fenouil rotis a la harissa, vinaigrette a l'orange sanguine
Une salade de légumes rôtis aux saveurs sucrées-salées originales...
Commentaires
Plus de recettes
- Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
- Tarte aux légumes disponibles
- Wok de nouilles chinoises aux légumes
- Gratin dauphinois
- Soupe verte aux fanes de radis, épinards, poireaux, oseille
- Poêlée de chou-fleur, radis et pommes
- Gratin de pâtes aux 4 fromages
- Macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel
- Sauce mayonnaise mousseline
- Gratin de brocolis au jambon
- Parmentier aux deux saumons
- Crème de topinambour au foie gras
En ce moment
A propos de Chef Simon
