Risotto aux chanterelles et au pecorino

Risotto aux chanterelles et au pecorino
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Risotto aux chanterelles et au pecorino automne pecorino chanterelles riz risotto champignons

Quelques mots sur la recette

Un risotto avec un riz légèrement al dente et une consistance crémeuse au bon goût fin et subtil parfumé des chanterelles .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Ode à l'automne

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Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

Accords

 musique

on déguste cette salade qui nous vient d'Hawaii en se laissant bercer par un fond de musique d'Aloha - Oe song

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Risotto aux artichauts épineux, pétales de citrons confits et cerfeuil. Nous aimons particulièrement l’association des artichauts et du citron confit. Pour ce risotto nous avons utilisé le Riso di Grumolo delle Abbadesse, une variété de grain plus fin.

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